葡萄奶酥
葡萄奶酥的做法说明
还记得你烘焙入门第一课时做的是什么吗？相信大多数朋友就是做的蔓越莓饼干，葡萄奶酥吧，简单好做，零技巧，又是那么的好吃，从此就爱上了烘焙。酥香味足，好吃不止一点点！孩子放学回家闻到这个味道，洗了小手，抓起来就吃，说：妈妈这个太好吃了，吃完了可以再做吗？我要带给同学们尝尝，嗯嗯，可以满足你的小愿望。
我放了多多的提子干，自己吃嘛，肯定要料足，嘿嘿~同意的宝宝请举手！因为使用了多多的蛋黄，所以味道特别浓郁，口感也是酥酥的，加上提子干，真是绝配了，难怪孩子吃的停不下来呢。
葡萄奶酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化到刮刀可以轻松按下，加入白糖用电动打蛋器打发到稍微变白
- 第2步.
分3次加入蛋黄，每加入一个蛋黄用打蛋器打匀再加入第二个，不然一次性加入容易油水分离。打发匀即可，不要打很久。
- 第3步.
筛入低筋面粉，奶粉，盐，用刮刀压拌匀，一定不要压太久，没有干粉即可。如果拌过度的面粉起筋，烤出来的饼干会硬，不是酥脆的口感。
- 第4步.
加入提子干揉匀，放入保鲜袋，冷藏半小时，这样方便后面的操作。我加的黑加仑干，还可以使用其他葡萄干，看你家有什么就放什么了。
- 第5步.
冷藏过后的面擀成长方形，不到1cm厚即可。
- 第6步.
将面片，切成均与的等份，约4cm*5cm的长方块，这个没有过多要求，大概这个大小就行的，但是要均匀一致。放入铺好烘焙纸的烤盘中。
- 第7步.
将烤箱160度预热的时候，给饼干表面刷一层蛋液。预热后，放入烤箱中层，烤20分钟即可。
- 第8步.
刚刚烤好的饼干很酥，别碰，凉了再吃，咬一口，omg，绝对比蛋糕店卖的好吃！
