快手腰花汤

快手腰花汤的做法与步骤

1. 1.

   番茄切块，菠菜洗净。猪腰购买时请卖家把内里杂质去干净。回来切花刀后，切块泡水，记得多换几次水。

2. 2.

   小锅加水，放一半番茄一起烧开，烧开后将腰花放进沸水中，放生姜片，转中小火。

3. 3.

   待腰花变色，放入菠菜和剩下的番茄，腰花一熟就关火。不能煮太久，不然腰花会老。撒盐调味，撒葱花出锅。