糯米荷叶鸡
糯米荷叶鸡的做法说明
我家先生曾经在广东工作生活过五年，先生对这道广式小吃甚为喜爱，所以，就尝试着来做给他做早餐。因为先生胃不是很好，所以我就将糯米荷叶鸡里的糯米里掺了一半的日本的越光寿司大米，同样的软糯，但是却可以给他的胃减轻负担
糯米荷叶鸡的做法与步骤
- 第1步.
荷叶温水浸泡，浸泡软
- 第2步.
糯米用耗油汁，生抽，料酒加水浸泡两个小时，放蒸锅隔水蒸40分钟
- 第3步.
彩色蔬菜丁备用
- 第4步.
下入花菇丁后倒入彩色蔬菜丁爆炒几分钟盛出来备用。
- 第5步.
鸡腿肉切丁，用耗油，生抽，料酒，淀粉腌制备用
- 第6步.
油热后鸡肉跟腊肠一起炒
- 第7步.
洗净的荷叶一张一分为四
- 第8步.
开始包糯米，鸡
- 第9步.
包成这样
- 第10步.
放入蒸笼，竹子的香味融合荷叶的香味，全部都是自然给予的
- 第11步.
上锅蒸20分钟
- 第12步.
出锅
- 第13步.
香气扑鼻，软糯可口
