小熊南瓜米糕
小熊南瓜米糕的做法说明
上班族妈妈平时时间紧张，每到周末就给宝宝做点容易存放的食物，放冰箱冷冻，吃的时候加热即可，方便宝宝吃，做早餐很好。
小熊南瓜米糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋器中，南瓜削皮洗净切小块。
- 第2步.
南瓜蒸20分钟左右。
- 第3步.
蒸好的南瓜压泥或者料理棒打成泥。
- 第4步.
南瓜泥、大米粉、蛋黄混合搅拌均匀。
- 第5步.
搅拌好的混合物。
- 第6步.
蛋清用电动打蛋器打发，打发至出现尖角即可。
- 第7步.
打发好的蛋清分两次加入南瓜泥混合物中，用刮刀上下翻拌均匀。
- 第8步.
小熊模具（网上购买的米糕模具）中刷油，翻拌好的面糊装入模具中，装至7分满即可，轻轻震几下震出大气泡，冷水入锅蒸15分钟，然后关火闷5分钟出锅脱模。萌萌的小熊南瓜米糕就做好了。
