咖喱鸡肉土豆饭

咖喱鸡肉土豆饭的做法与步骤

1. 第1步.

   先把配料准备好，我这里是两个人的量

   
2. 第2步.

   鸡腿腌制好，去骨，腿骨留下来熬制小份高汤。骨汤加料酒，葱段，姜3片即可，大火煮开，小火慢炖(大约15-20分钟)

   
3. 第3步.

   另起一锅，热锅冷油，加洋葱先爆香，再加鸡腿肉，翻炒断生，加土豆洋葱胡萝卜一起下锅，翻炒几下，加入煮好的高汤，盖上盖子，大火煮开，小火5-8分钟，煮制土豆粘稠后，加入咖喱块。转中小火，等咖喱差不多融化，就按下面视频，按顺时针慢慢搅动。

   
4. 第4步.

   闻到香味没🤓

   
5. 第5步.

   天气比较冷，放一下就凝固了，哈哈！我喜欢浓点的，喜欢稀点的朋友可以不要熬制这么久，时间短点了，记住小火慢熬！！

   
6. 第6步.

   个人笔记说明