紫芋色拉（紫薯年糕小核桃色拉）
紫芋色拉（紫薯年糕小核桃色拉）的做法说明
某天在饭店吃到这道凉菜，被惊艳到的是火锅年糕可以入到色拉里，感觉非常奇妙，回家自己复制，完全可以和饭店的那款媲美😄
紫芋色拉（紫薯年糕小核桃色拉）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材备用。
- 第2步.
紫薯洗干净一切二上蒸锅蒸15到20分钟左右，用筷子戳一下，完全能戳到底就说明蒸好喽。
- 第3步.
将蒸熟的紫薯去皮切块备用
- 第4步.
火锅年糕洗干净，斜刀一切为二备用
- 第5步.
为了写菜谱特意用了口下厨房赠送的奖品锅煮年糕
- 第6步.
水开将年糕放入煮两三分钟
- 第7步.
煮开后翻几下防止年糕粘底
- 第8步.
两三分钟煮透捞起放凉备用
- 第9步.
材料都整理完毕，色拉酱按个人喜好，需要减脂的可以用50%那款哦，一般情况还是甜味色拉家更吸引人。顺带感谢下厨房送我的奖品玻璃碗和50%色拉酱😄
- 第10步.
将色拉酱加入放凉后的食材中拌匀，记得紫薯和年糕分开拌哦，不然紫薯的颜色染到年糕上就不美貌啦。
- 第11步.
装盘，撒上小核桃仁，美美的享用吧😄
- 第12步.
上一张饭店28一盘的色拉原造型😄哪个看着更美貌呢
小贴士
这是一道既可以当冷盘又可以当点心的美味
