自制美味鸭脖

自制美味鸭脖

自制美味鸭脖的做法说明

外面买的鸭脖真的不新鲜,前几天好想吃鸭脖,然后去买了来,结果放到第二天鸭脖居然长出了白毛😂我滴天啊,然后发誓以后再也不买了,想吃就自己做,给相同爱好的菜友们做个菜谱,想吃了就学着做啦

自制美味鸭脖的食材和调料

脖4
八角2
香叶若干
3-4
辣椒6
生抽2
花椒10几
草果1
桂皮1
老抽1.5
2小勺
5-6颗(小的)
茴香少量

自制美味鸭脖的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸭脖买来冷水清洗干净,然后把鸭脖切段,看自己喜好来决定切鸭脖的长度

    自制美味鸭脖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸭脖切好忘记拍图了,这里就略过吧,动手做的时候记得要切段就好,鸭脖冷水入锅焯水,水开后就把鸭脖捞起用水冲一下

    自制美味鸭脖的做法步骤 第2步
  3. 3.

    再起一口干净的锅,加水没过鸭脖,放上所有的配料,加冰糖是为了提色,出锅后的颜色就会非常的好看

  4. 第4步.

    烧开后转小火,直到水快烧干,这时候就要转大火收汁出锅(收汁的时候要记得不停的翻动,不然糖分容易胡)开吃

    自制美味鸭脖的做法步骤 第4步

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