懒人系列之——红烧黄骨鱼
懒人系列之——红烧黄骨鱼的做法说明
黄骨鱼因为刺少，
适合孩子吃。
为了让孩子少吃肉，
我必须把鱼做得好吃。
懒人系列之——红烧黄骨鱼的做法与步骤
- 第1步.
热锅放油， 放生姜、大蒜。
- 第2步.
放入四条大黄骨鱼， 煎至变色。
- 第3步.
依次加入： 1勺料酒 2勺黄豆酱 2勺豆瓣酱 开水刚好漫过鱼。
- 第4步.
收汁盛起， 可以先尝尝鱼汤， 如果有点淡， 就把水煮干， 或者加点盐。 虽然不太好看， 但是味道真的好， 孩子吃了三条。
小贴士
一定加开水，
并盖好锅盖。
没收汁前，
不要揭锅盖，
可以抖动一下锅，
以免粘锅。
