麻麻辣椒肉酱（下饭菜）
麻麻辣椒肉酱（下饭菜）的做法说明
超级好吃，不过拍起来感觉真心黑暗料理
麻麻辣椒肉酱（下饭菜）的做法与步骤
- 第1步.
没拍全家福
- 第2步.
先把肉馅炒熟，最好炒干，把油滤掉
- 第3步.
刷锅，重新放植物油，油热后放入花生碎
- 第4步.
花生炒差不多放芝麻（白芝麻会比较好看）
- 第5步.
同上，放入辣椒碎和红糖（可以用白糖）
- 第6步.
不断翻炒，直至红糖融化，放入肉沫，全部均匀入味
- 第7步.
加入剁椒，炒干，关火晾凉，装瓶/罐放冰箱慢慢吃就可以啦
小贴士
最后一步本想放点黄豆酱来着，尝下味道正好，因为剁椒本身有盐。
不加酱就会有比较好的辣香味，加了酱会盖住本身的味道。
中间可以加香菇，或豆豉，不过都要单独炒干再加入，有水会容易变质。
