AIP饮食｜无麸无糖红薯饼干
AIP饮食｜无麸无糖红薯饼干的做法说明
AIP饮食～戒糖，戒鸡蛋，戒黄油，但是不要慌，我们还是有饼干吃的。这款红薯饼干，食材简单又不失美味。
AIP饮食是一种治疗自身免疫病的饮食疗法。真的推荐大家尝试一下，身体真的很神奇。了解更多可以关注公众号：食物是答案。
目前正在尝试AIP饮食中，妈妈因为这个饮食已经停了吃了快20年的止疼药，病情也在好转。谢谢每个推广AIP饮食的人。
发现大家实行AIP饮食中，经常不知道吃啥。好在我是个吃货，可以多写一些美味的AIP食谱，让大家一起吃的更开心。
AIP饮食｜无麸无糖红薯饼干的做法与步骤
- 第1步.
提前准备好需要的材料。 红薯蒸好去皮，红薯要选择白心，水分少的。
- 第2步.
先加入100g红薯泥和50g红薯淀粉
- 第3步.
混合成无干粉的棉絮状即可。 如果太湿，可以适量增加一点红薯淀粉。
- 第4步.
天气冷，椰子油凝固要加热成液体备用。
- 第5步.
再加入30g椰子油，用手混合成光滑的面团。
- 第6步.
把面团擀成0.3cm左右的面片。 如果粘的话，可以洒一点红薯淀粉防粘。
- 第7步.
用波浪刀把面片切成宽1cm长条。 用波浪刀是为了好看，家里普通的刀也可以用哦。 长度大小可以自己调整的。
- 第8步.
把做好的饼干的放入烤盘。 中间留出适当的间距，烘烤过程中会膨胀的。
- 第9步.
提前预热烤箱到165度，放入饼干。 烘烤到饼干稍微有点上色，25分钟左右。具体看状态哦。
- 第10步.
出炉了哦。 冷却之后，吃起来甜甜脆脆的，还有椰子的香味，简单好吃。 如果不脆的话，再放入烤箱多烤几分钟。
小贴士
1.关于红薯的选择。专门在网上买的这种白色，干面，水分少的红薯。这种做出来口感最好吃了。
如果红薯水分比较大的话，配方中红薯泥和红薯淀粉的比例可以调整为1：1
2.红薯淀粉可以用木薯淀粉替换。面粉，土豆淀粉，小麦淀粉和土豆淀粉，AIP都是不允许的。
