花甲啤酒鸡
花甲啤酒鸡的做法说明
💕记录孩子们非常喜欢吃的啤酒鸡！
花甲啤酒鸡的做法与步骤
- 第1步.
麻鸡斩块备用
- 第2步.
花甲：清水下姜片烧开，倒入花甲，再次烧开，关火焖3分钟。
- 第3步.
倒出来冲洗微沙，沥干备用。
- 第4步.
水开倒虾进锅焯2分钟。沥干备用。
- 第5步.
酱料：生抽，蚝油，盐，糖，叉烧酱，黄豆酱，料酒，倒碗里调匀。
- 第6步.
配料切好
- 第7步.
大火，热锅热油，放姜蒜炒香
- 第8步.
倒入鸡块煎微黄。
- 第9步.
鸡块炒至微黄，倒入酱料炒至鸡块上色。
- 第10步.
倒入2／3啤酒，翻匀，盖盖，中大火约8分钟。
- 第11步.
加入花甲和虾，青、红椒再倒入余下的啤酒，煮开，放香菜和葱，翻炒几下。把啤酒鸡移至砂锅，盖盖加热煮沸。
- 第12步.
出锅啦！
