母亲的自制萝卜干
母亲的自制萝卜干的做法说明
第一次想起放菜谱，就把母亲最近正在弄的萝卜干放上来了，又香又脆又不咸，很下饭开胃，希望大家喜欢。
（做之前一定要先看天气预报！至少需要未来五天到一周不能下雨或者潮湿天气，
所以，
天气预报很重要！
天气预报很重要！
天气预报很重要！）
母亲的自制萝卜干的食材和调料
| 大白萝卜 | 10根 |
| 盐 | 适量（差不多用了小半包） |
母亲的自制萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切成这样晒，晒一天一夜，之后挂起来会容易些～
- 第2步.
挂起来再晒一天一夜
- 第3步.
基本上晒成这样就取下来，准备晚上搓盐
- 第4步.
倒小半袋盐一起搓，也可以分几次搓（毕竟太多了，一起搓不动啊～）
- 第5步.
晚上搓完放到桶里腌制一下（密不密封无所谓）
- 第6步.
第二天上午再挂起来晾～
- 第7步.
短则两天，长则四天就能晒（吹）干，这时候就能收下了放进冰箱上层保鲜~
- 第8步.
最后提供一个原味做法:倒点油爆香大蒜和干辣椒后，将萝卜干倒锅中一起炒，最后倒点生抽即可（最好不要放盐，个人觉得很咸了，不放盐刚好）
小贴士
简简单单，按步骤操作，量随意就好，毕竟不是主菜～
