【绪作】毒液面包

【绪作】毒液面包

【绪作】毒液面包的做法说明

毒液巧克力豆甜面包
这个毒液面包脸圆圆的,还有点像.....毒液调皮的内心呢。

【绪作】毒液面包的食材和调料

鸡蛋1个
高筋面粉250g
可可粉15g
牛奶125g
黄油30g
细砂糖60g
食用盐2g
酵母3g
巧克力豆60g

【绪作】毒液面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将主面团材料用后油法揉制成扩展阶段

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放上60克巧克力豆,用手工给它折叠,按压,揉制均匀,然后放着让它发酵1一小时到两倍大

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蹭面团发酵的时间可以准备毒液的牙齿,生杏仁片切成锋利的三角形,放进不用预热的烤箱用上下火150°烘烤5分钟至表面出现微的焦黄色即可

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵好的面团拿出,分割成两份,排气,搓圆

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放铺了锡纸的烤盘上,用围边或者5寸涂了油的模具圈起来,有助于在烤的时候使面包变得更加丰满

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    预热好烤箱,用上火180°下火170°烘烤18分钟至熟透,烘烤到10分钟的时候可以在上头盖一张锡纸防止表面被烤的太黑,烤好的面包用力震一下盘排气,在立即脱模晾凉

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    做毒液的眼睛,在纸上划出毒液的眼睛,给它裁剪出来,切出一块白面包片,大约0.7厘米厚,用纸片印着给它刻画出来

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    做毒液的皮肤,100克淡奶油和100克巧克力放在一起,用隔水加热的方法将它融化

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一气呵成的淋在面包上边

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    在摆上眼睛和牙齿就完成啦

    【绪作】毒液面包的做法步骤 第10步

小贴士

1、烤杏仁片的时候一定要在旁边看着,很容易烤过头的。
2、杏仁片在烤的的时候,可以用调制好的盐水,放进喷壶,喷在杏仁片表面,就成了盐焗杏仁片了,超香,当然,因为喷了水,降低了温度,烘烤的时间就会被延长了

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