皮儿薄馅多多~萌萌哒夹馅小圆面包
皮儿薄馅多多~萌萌哒夹馅小圆面包的做法说明
代表我个人表示，因为不爱吃白面包🍞
所以没有夹馅的面包就是耍流氓😂😂😂
我日常做最多的就是这夹馅小圆餐包啦！
每次做一大批不同夹馅的放冰箱保存，
打包带公司当工作餐，有菜有肉有碳水，
可甜可咸有不同口味~
而且还方便快手易做，直接法省略一发，
可以算是经济适用款，值得一做再做哦~
皮儿薄馅多多~萌萌哒夹馅小圆面包的做法与步骤
- 第1步.
先和面，软硬适中，静置松弛半小时。 我用的是全麦粉，所以面团颜色偏黄。 还顺手扔了一把黑芝麻进去一起和面。
- 第2步.
把面团压压扁，均匀切开成16份， 因为这次打算做一烤盘刚好16个， 这样就不用称重了，偷懒有理~😂
- 第3步.
静置松弛后面团表面有点风干(忘盖膜了)， 逐个小面团放手里再揉一揉， 软软乎乎的像玩橡皮泥手感忒好！
- 第4步.
面团揉好了，省略一发，马上开始包馅。
- 第5步.
面团静置松弛的时候可以准备夹馅， 我囤了好多荔浦芋头得消耗， 就做芋泥夹馅吧。
- 第6步.
芋头洗净切片蒸熟。
- 第7步.
可加入少量奶粉和糖增香提味， 再加入少量水压碎搅拌到很浓稠状， 千万不要是糊糊状，那样太稀了没法包。
- 第8步.
基础夹馅就是这样，可以直接用了！ 也可以加入紫薯粉，颜色会很美腻。
- 第9步.
先做一个甜咸口味的夹馅儿吧， 加入切小片煎到香脆的香肠拌匀。
- 第10步.
取一个小面团，捏扁成小薄饼。 用手捏捏就好，擀面杖都省了！
- 第11步.
放入多多的夹馅，包儿薄馅儿大超好吃！
- 第12步.
收口捏紧。
- 第13步.
揉揉圆，一个小胖子就做好了。
- 第14步.
再做一个甜口味的夹馅，密红豆加芋泥。
- 第15步.
全部包好了静置，直接法开始发酵， 直到面团变1.5倍，全麦面包发不了太大。 Emmm，本来以为做16个刚刚好， 发现包了夹馅后个子太大放不下， 就做成9个常规版加3个迷你版😂
- 第16步.
进烤箱前，表面喷水放芝麻和燕麦， 以区分两个口味。
- 第17步.
上下火190℃18分钟供参考。 夹馅已经是熟的，只需要表皮烤熟即可。
- 第18步.
香肠芋泥馅儿面包+密红豆芋泥浓汤 面包表皮烤到微黄焦脆， 夹馅儿的芋泥微甜，加上香肠的咸脆， 趁热吃非常满足！
- 第19步.
密红豆芋泥馅面包+胡萝卜芋头芝麻浓汤 浓汤的做法也非常简单，可戳下面链接👇 http://www.xiachufang.com/recipe/103496328/
