味道超正的卤蛋
味道超正的卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
煮鸡蛋的同时 辅料准备好
- 第2步.
鸡蛋煮好后 凉水冲后 拨壳 哈哈哈 这次没拨太完整有点着急 等鸡蛋晾凉后放回空锅里
- 第3步.
很有用的一点哦 老抽是上色神器 先倒老抽 然后滚一滚鸡蛋 全部上色
- 第4步.
撒上调料
- 第5步.
倒入矿泉水 没过鸡蛋 加一勺生抽 不加也可以哦 加盐 大火煮开后 大火10分钟+小火咕嘟30分钟 晾凉后 可以存冰箱啦 想吃就拿出来热一下，隔夜浸泡更入味！
小贴士
期间可以尝尝卤汁咸淡再加盐 不要太咸 否则浸泡过后更咸了哦
