胡萝卜叶羊肉饺

胡萝卜叶羊肉饺的做法说明

这个饺子馅是我有一次买完胡萝卜以后上面带着叶子，又不想浪费把叶子丢掉之后自己尝试的，结果后来成为我唯一也是最爱的饺子馅！每次去市场都会要一大把别人不要的胡萝卜叶回家包饺子。好吃得停不下来😋

第1步.
胡萝卜叶是胡萝卜上面的叶子；没有用西芹菜叶代替可能也行
第2步.
把叶子从杆上全部撸下来，用开水烫熟。
第3步.
捞出烫熟的萝卜叶子挤干水分，这个时候的叶子就和面团一样非常好切，把叶子切断剁碎。
第4步.
加入和叶子等量的羊肉或者牛肉馅，打一个鸡蛋，加入适量芝麻油，酱油，姜粉，胡椒，盐，干辣椒面，然后重点来了！加入大量的孜然粉，如果有咖喱粉也可以加一点。揉匀，尝味，不需要很咸，但孜然的香味一定要有。
第5步.
把馅包成饺子速冻一下定型就好啦！
第6步.
蘸饺子的酱料：芝麻油+醋+酱油是我喜欢的标配。最后强调一遍这个饺子馅好吃成功的秘诀就是一定要放足够的孜然！