大宝最爱的儿童肉松
大宝最爱的儿童肉松的做法说明
家有爱吃肉松的宝贝，外面买的还是不放心，于是自己动手丰衣足食了💪.
大宝最爱的儿童肉松的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切块，水大火烧开后，把瘦肉与姜片一起下水焯一遍捞起.
- 第2步.
焯过的瘦肉放入隔水炖，味极鲜适量，冰糖适量，水没过瘦肉即可，炖两个小时左右，直到肉质软烂.
- 第3步.
炖完捞起凉一下，用手撕开.
- 第4步.
下锅，低温慢慢翻炒.
- 第5步.
翻炒到明显变细变干.
- 第6步.
借助破壁机打散.
- 第7步.
打散后继续倒进锅里翻炒.
- 第8步.
继续翻炒到更干更松散.
- 第9步.
倒出放凉后装入密封罐.
小贴士
1.选购瘦肉时候要挑选筋比较少的部位.
2.翻炒时候一定要低温，否则容易烧焦.
3.家里没有隔水炖的朋友，也可以用蒸或者煮.
