四季豆约会番茄

四季豆约会番茄的做法与步骤

1. 1.

   将四季豆两端掰开去丝。再将葱、番茄和四季豆放入水中洗洗捞出，然后坐锅烧水，在水烧开期间，把葱切小段，四季豆切段，番茄切小块。

2. 2.

   水开后，将四季豆放入煮三分钟，捞出沥水。

3. 3.

   坐锅，加入适量花生油，将葱、蒜、八角和花椒放入，慢慢翻炒出味。

4. 4.

   待蒜和葱有点金黄色，就可以将四季豆放入大火翻炒，15秒后放入番茄，大火翻炒1分钟后换中火，加入适量盐，翻炒2分钟。

5. 5.

   将生粉加入少量水，倒入炒锅内迅速翻炒，一分钟后起锅入盘。