椰香红糖燕麦饼干

椰香红糖燕麦饼干

椰香红糖燕麦饼干的做法说明

我很喜欢做吃的,但是基本不写方子,因为写方子的时间比做吃的时间还要长😅,这个是修改过后的方子,我觉得这样味道比较好。非常适合上班下午茶,低热量,女生的最爱。
第一次写方子,如有不明白的地方可留言,看到会回复。

椰香红糖燕麦饼干的食材和调料

即食燕麦片100克
小苏打2克
红糖35克(可换一半白粉)
食用椰子40克
玉米40克
低筋面粉90克
蜂蜜25克
奶粉(可不加)15克
蔓越莓坚果,干果可适量添加

椰香红糖燕麦饼干的做法与步骤

  1. 1.

    把椰子油,玉米油,红糖混合均匀。

  2. 2.

    把低筋面粉,小苏打,奶粉加入糖油混合物里搅拌均匀。

  3. 3.

    加入即食燕麦片搅拌均匀。此时预热烤箱175℃

  4. 4.

    抓一小团,抓成圆团,不能搓圆会散掉。用力抓成小团就行,轻轻压扁一下,厚度一厘米左右,摆入烤盘,烤的时候会塌一点,所以摆放留点距离。

  5. 第5步.

    放入烤箱中层烘烤20分钟左右即可,中途要观察上色情况,不能烤糊了,会苦。

    椰香红糖燕麦饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取出后稍微凉一会就从烤盘转移到到网上冷却,凉透之后是酥脆的燕麦饼干,特别好吃。

    椰香红糖燕麦饼干的做法步骤 第6步

小贴士

这个很快手,如果觉得面团比较干可以加一点点水进去混合一下,好成团就可以了,不可多加,还要注意的是不能烤糊了,否则会苦的。

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