过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤
过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法说明
冬天太冷，没只鸡怎么过冬！！所以把家里东西都翻出来了
过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
干花胶提前隔水放姜片蒸十五分钟后和响螺一起泡纯净水12小时，中间换两次水。霍山石斛三根临炖汤前泡十五分钟。
- 第2步.
陈皮泡水二十分钟
- 第3步.
买的嫩鸡，取一半，冷水入锅加姜片大火煮开转小火煮一个小时。
- 第4步.
煮一个小时后下所有原料。（响螺、花胶提前飞水去腥，家里剩点金针菇，也放进去了）
- 第5步.
接着煮半小时出锅下盐、胡椒粉调味
小贴士
石斛第一定要嚼了，精华都在胶质里！买的石斛是野生的有点贵，心疼！另外我花胶和响螺泡少了
