简易版土豆排骨（适合小朋友）
简易版土豆排骨（适合小朋友）的做法说明
家里小朋友特别爱吃土豆，用了各种方法做，发现这道简易版土豆烧排骨特别适合他，不放一点香料，但也不会有腥味，排骨就选择边排，很容易入味和软烂
简易版土豆排骨（适合小朋友）的做法与步骤
- 1.
边排洗净，切小块。土豆去皮，切块（泡水里防止土豆氧化）
- 2.
锅里放凉水，加排骨，水开后舀出洗净。
- 3.
炒锅开火，不用等烧热，直接放油加冰糖，小火慢慢炒出糖色，记得冰糖要多一些，才能炒出来，油可以少一点。
- 4.
炒出糖色后倒入排骨，翻炒上色，上色后加入料酒，生抽，老抽，继续翻炒均匀，感觉上色均匀后加入开水，水要淹过排骨。
- 第5步.
放入姜片，小火炖40分钟左右
- 第6步.
最后加入土豆，炖到土豆软了，就可以起锅了，尝尝味道，不够咸的话加一些盐，最后要注意火候，避免土豆粘锅。
