香辣小翅根
香辣小翅根的做法说明
感谢麻麻来自远方的关心❣️
香辣小翅根的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅根划1-2刀（方便入味），撒入盐，辣椒粉，磨入黑胡椒，放上葱段（这次用葱花代替了……），姜片和蒜片，料酒，拌好后放入冰箱腌制3小时以上。
- 第2步.
鸡蛋打散，经试验，6个翅根2个鸡蛋最合适……
- 第3步.
面包糠，辣椒粉，黑胡椒碎搅拌均匀（用量看个人口味）
- 第4步.
腌制好的翅根洗个鸡蛋浴后沾满淀粉，再洗一次鸡蛋浴（一定要多蘸几次）
- 第5步.
沐浴好的小翅根进去面包糠的按摩间～（小贴士:可以摇晃盛器，让翅根裹满面包糠）。
- 第6步.
小翅根装盘，空气炸锅预热150° 10min
- 第7步.
预热后放入烤盘，200° 10min 正反面2次
- 第8步.
出锅完成✅
小贴士
由于个人口味不同，所以调料用量都是随意～希望大家理解哈🐼
