两层式水果派（梨/苹果）
两层式水果派（梨/苹果）的做法说明
苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
食材简单也不需要太多的烘焙手法。
两层式水果派（梨/苹果）的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，黄油需提前软化
- 第2步.
将150g糖，400g面粉，16g泡打粉搅拌均匀
- 第3步.
加入鸡蛋，120g黄油，用手"拧开"，如下图
- 第4步.
可以加如少许杏仁粒增加香味和口感
- 第5步.
准备做馅料的食材
- 第6步.
将梨或苹果切丁，加入一个柠檬汁，80g白糖 中火煮开后，小火煮十分钟直到软烂
- 第7步.
如图
- 第8步.
准备一个22厘米宽的模具
- 第9步.
将一半的面粉碎倒入模具中轻轻压实
- 第10步.
把梨/苹果去水倒入
- 第11步.
把剩下的面粉碎倒入轻轻压实，一圈需要封实
- 第12步.
放入烤箱，180度上下火，烤35至40分钟 冷却后脱模
