牛肉臊子面

牛肉臊子面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉、白萝卜、土豆、豆腐切丁，西红柿、青椒切块，葱姜蒜切好备用，另准备草果一个，八角一个，香叶两片，辣椒粉适量。

2. 2.

   牛肉用料酒、五香粉白胡椒腌10分钟。热锅凉油，下姜蒜爆香，下牛肉和大葱、草果八角香叶，加入适量辣椒面炒三至五分钟牛肉缩小变色盛出。

3. 3.

   另起油锅，下入葱姜蒜爆香，加入西红柿青椒翻炒一分钟，加入切好的萝卜豆腐土豆丁翻炒，翻炒五分钟加入牛肉翻炒五分钟后倒入适量开水，大火煮开转小火煮10分钟即可。

4. 第4步.

   将煮好的面条及绿色蔬菜浇上臊子即可。