披萨饼皮

披萨饼皮

披萨饼皮的做法说明

做面包等发酵的时候 做了非常容易的饼皮

披萨饼皮的食材和调料

高筋面粉 290
低精粉 130
黄油 30
30
盐 10
酵母 10
温水 220

披萨饼皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    除温水,所有材料搅拌均匀。

    披萨饼皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    慢慢加入温水,注意酌情增减。揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温发酵1小时。

    披萨饼皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平均分成四份,揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。擀成直径25cm圆饼皮。

    披萨饼皮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用叉子压出喜欢的花纹(不用特地卷边 烘烤的时候会自然膨胀)这时烤箱上下火190度预热

    披萨饼皮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上下火190度5分钟即可

    披萨饼皮的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    晾凉装保鲜袋冷冻保存

    披萨饼皮的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    什么时候想吃,无需解冻,撒上喜欢的食材,直接烘烤。

    披萨饼皮的做法步骤 第7步

小贴士

擀好的饼皮放入披萨盘一定要压平。

相关分类

美食资讯

披萨饼皮相关菜谱大全