一人食·快手炒年糕
一人食·快手炒年糕的做法说明
理性冬藏，韬光养晦，但现代生活的冬天往往伴随的是年终纷繁的收尾工作，天冷了胃更需要暖起来，在高压与快节奏下吃顿简单额度快手菜也会有一种不同的熨贴，除了可存放很久的洋葱，这道菜其他材料选的都是可以囤在冰箱里的食材，关键词：累了宅在家的冬日暖胃菜
一人食·快手炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
倒油洋葱下锅翻炒出香味
- 第2步.
喜欢软一些的话，炒洋葱的同时沸水煮年糕；追求简便的话直接解冻加年糕也没问题。
- 第3步.
将煮好的年糕和年糕酱加入炒软的洋葱锅煸炒，酱拌匀；如果加解冻的年糕这个环节多煮几分钟
- 第4步.
加入裙带菜，和裙带菜泡发的水可以一并倒进去，让年糕，年糕酱，洋葱小小的咕嘟一下
- 第5步.
加入芝士和芝麻，大火收锅
- 第6步.
装盘撒芝麻
小贴士
1.我选的是芝心年糕，所以赠年糕酱，没有的话可以用韩式辣酱，糖，鱼露，蒜蓉调炒年糕酱；
2.年糕不要煮太软，因为炒制过程年糕太软易粘锅
3.家里有的话还可以切胡萝卜丝等蔬菜，让营养更加丰富
