烂糊白菜

烂糊白菜的做法说明

到了吃白菜的季节了，除了白菜粉条豆腐五花肉，还能怎么吃呢，孩子说要吃烂糊白菜，那么开始吧

仿版的烂糊白菜，不知道饭店的烂糊白菜是不是这么做的，但是这么做味道很好

第1步.
把大白菜叶直接切下来，撕成大块，(白菜帮不用，放起来下一顿再吃)
第2步.
孩子撕菜叶的时候，我们也准备其他食材吧把粉丝用凉水泡住；泡好后切一刀，方便食用；将蒜去两头，切成蒜子；鸡蛋打碗里搅匀，稍多搅几下；虾仁片开；
第3步.
准备工作做好了，干锅放白面，炒至米白色，添水倒出锅里放稍多于炒菜的油，炸蒜子，将蒜子炸至金黄捞出；让油再热一点，倒入鸡蛋，鸡蛋蓬松起来，搅几下，下面稍有点微发焦；加白面水，煮开，放白菜，煮一下； (有高汤的话，放点高汤味道更好) 放虾仁，粉丝；
4.
放盐，味精，鸡粉，白胡椒粉调味滴香油出锅
第5步.
快吃完才想起来拍照，步骤图没顾上拍，后期有时间一定补上