柠檬老糖膏
柠檬老糖膏的做法与步骤
- 第1步.
准备柠檬 老冰糖 千万别一个柠檬啊 这么耗时做一粒柠檬一定让你生无可恋
- 第2步.
用盐搓表皮 浸泡一会儿
- 第3步.
切去柠檬的头位部（两头）
- 第4步.
切成薄片
- 第5步.
有多薄？看图
- 第6步.
然后去掉籽
- 第7步.
放进无油无水的容器里 一层柠檬一层老冰糖 一层柠檬一层老冰糖 ⚠️注意柠檬与老冰糖的比例是1:1
- 第8步.
满满的一罐 是不是很有成就感
- 第9步.
放进炖盅内 高火要炖12小时以上 中间要停两次不加热盖着盖子闷两个小时 也就是炖4小时焖2小时 然后继续4小时焖2小时 最后四小时焖2小时 当然炖5小时焖也没问题 但总时间一定要12小时以上才可以 这样汤汁更浓郁浓稠
- 第10步.
颜色会越来越深
- 第11步.
汤汁浓郁
