椰香芋泥酥
椰香芋泥酥的做法与步骤
- 第1步.
先准备馅料。将芋泥和紫薯蒸熟趁热过筛，然后根据自己的喜欢加糖，用不沾锅炒至稍干后加10克油继续炒，直至成团。
- 第2步.
除椰蓉以外的材料混合蒸熟后，加入椰蓉搅拌均匀。
- 第3步.
油皮，油酥揉成团，静置30分钟。
- 第4步.
油酥和油皮擀成如图所示。
- 第5步.
包起来。
- 第6步.
擀开
- 第7步.
折三叠
- 第8步.
继续擀长
- 第9步.
卷起来
- 第10步.
用据的方式切开。
- 第11步.
馅料分好。椰蓉20克，芋泥25克，也可以多放点芋泥。150克总量的芋泥会有剩余。
- 第12步.
包好滚圆
- 第13步.
包好，放入烤箱，175度 15分钟
