超简易版糖醋排骨
超简易版糖醋排骨的做法说明
天冷了各种想吃肉，这个糖醋排骨特别适合没时间的上班族。如果赶时间，把焖改成倒入高压锅8分钟绝对搞定。
超简易版糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨浸泡30分钟去血水后沥干 锅里倒油大火爆排骨 至变色微焦
- 第2步.
放入生姜翻炒后倒入料酒翻炒
- 第3步.
加入老抽，生抽，冰糖，翻炒融化
- 第4步.
放入水没过食材，大火煮沸
- 第5步.
转小火焖30分钟以上 中途揭盖加少许醋和盐 少许醋是为了让它更容易焖烂 盐是调味
- 第6步.
试试看软烂程度，软烂后，大火收汁收几分钟
- 第7步.
倒入适量陈醋继续翻炒，开始冒这种泡泡，就停止收汁，千万别收过头了，不然会发苦 宁愿少点时间也不要 苦
- 第8步.
关火。
- 第9步.
装盘 很简单，但是也很开胃的排骨 可以撒少许芝麻装饰哈
小贴士
收汁后加入陈醋，注意翻炒时间不要长
