烤羊排（外焦里嫩）
烤羊排（外焦里嫩）的做法与步骤
- 第1步.
你牛排，用叉子或者专用工具扎孔，正反面抹匀花雕料酒。
- 第2步.
正反面抹匀海盐，刷一点色拉油！
- 第3步.
一面撒满迷迭香。
- 第4步.
一面撒满欧芹。
- 第5步.
表面铺满洋葱碎。
- 第6步.
锡纸包好，烤箱预热220度，上下火。
- 第7步.
60分钟以后，掀开锡纸，倒出2/3汤汁，翻面。继续烤！
- 第8步.
20分钟以后，倒出汤汁，洋葱碎！表面刷一层薄薄的蜂蜜水（蜂蜜：矿泉水＝1:2）正反面撒匀孜然粉，喜欢吃辣撒辣椒面。继续烤！
- 第9步.
两面烤焦即可！
- 第10步.
烤好的羊排有一部分撒了一点儿油泼辣子！
- 第11步.
外焦里嫩！
- 第12步.
还可以沾蒜蓉辣椒！
- 第13步.
多汁羊排！
小贴士
1.洋葱可以保证羊排内部的汁水，还能去除膻味！
2.锡纸包着可以让内部烤熟，又不会让表面烤焦。
3.如果烤熟以后，内部口味轻，可以撒海盐，粘蒜蓉辣酱等！
4.刷蜂蜜水，有利于表面焦色！
5、烤箱温度根据羊排大小，肉的薄厚，烤箱实际温度适当调节。
6羊排如果肉厚，需要提前腌一下！
