雪莲果草鱼美人汤
雪莲果草鱼美人汤的做法说明
刚才在喜马拉雅听了韦娜老师讲的《21天养生好习惯》课程，介绍了用雪莲果制作的一款药膳，感觉很不错，收录在这里，自己做来喝，也推荐给想美丽的女同胞们！
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，增加肠胃蠕动，促进消化，通便，还有舒缓精神压力的作用。适合各类人群，尤其是女性，糖尿病人也可以少量食用。
雪莲果草鱼美人汤的做法与步骤
- 1.
草鱼洗净切块，用料酒和少量盐略腌一下。
- 2.
雪莲果和胡萝卜洗净，削皮，切滚刀块备用。
- 3.
姜切厚片，不喜欢汤里吃到姜的，可以把姜切大块，用刀拍松备用。
- 4.
铁锅热油，小火下草鱼块两面煎至鱼肉发白，加入适量开水，大火烧开。
- 5.
下雪莲果、胡萝卜、枣、生姜，大火烧开，转小火慢炖1个小时左右，加适量盐调味，关火起锅。
小贴士
1. 一家三口买一条2、3斤重的小草鱼就够了，如果买的鱼太大，吃不了，或者不想吃这么多鱼肉，可以留一部分鱼肉另做它用，把鱼骨留下，主要是要鱼骨中的胶原蛋白）
2. 压根儿就不吃鱼肉的，可以用猪骨或鸡代替，建议提前用冷水加姜、葱和醋把猪骨或鸡泡1个小时，把血水多泡出来一些，再冷水下锅焯一下，然后用来炖汤，口感会更好一些。
