孜然炸鸡翅

孜然炸鸡翅的做法说明

巨简单孜然鸡翅。除了可以搭配正餐外，和三两知己，与快乐肥仔水，配欢聚时光，这也是个不错的下午茶推荐喔。

第1步.
在市场买的冷冻鸡中翅，洗净装盘。(解不解冻都OK，因为稍后还要煮一下)
第2步.
将水煮至沸腾，水量大概淹没过所买的鸡翅就OK👌大概煮5.6分钟，直到筷子能轻松擦穿鸡翅中央就OK
第3步.
捞起，撒撒粉。本鹿用的是孜然味的，当然，更加种草新奥尔良炸鸡粉。(舔嘴唇)
第4步.
将孜然粉混均匀，保证鸡翅表面多多少少都粘上粉，更好的入味。 (因为鸡翅刚刚煮过，所以粉很容易沾成一块一块的，所以会比较耗时间去沾粉) 然后静置。1~2个小时极佳，这样入味比较充分。
第5步.
腌制好后，热锅，倒油。油温控制在130℃就差不多了。(为了避免一放下之后整个油锅到处乱弹，温度130℃刚刚好，慢慢的扎)小火慢煎，炸至金黄。 (由于步骤二已经煮透了，所以不用炸太久，颜色变得看起来好吃就可以加起来了啦)
第6步.
夹起，抖一抖油。装盘拍照~