南瓜软包(小餐包)

南瓜软包(小餐包)的做法与步骤

1. 第1步.

   准备南瓜一个.南瓜品种不同水分含量不同.

   
2. 第2步.

   把南瓜削皮切小块放入一个大碗上锅蒸熟(大约20-25分钟),倒出蒸南瓜碗里多余的南瓜水.把熟南瓜分次打泥.这次做面包只用了熟南瓜泥200克,剩余打好的南瓜泥可以直接吃或者做南瓜羹和南瓜发糕馒头等.

   
3. 第3步.

   打好的南瓜泥

   
4. 第4步.

   把除了油以外的所有材料(先放液体,再放粉面,最后在面粉上挖个洞放进酵母用面粉盖住)放入面包机中和面程序两个20分钟(如果手揉的话要有耐心揉出膜).揉好之后加入油再揉10分钟

   
5. 第5步.

   揉好的面团

   
6. 第6步.

   面团分成两部分,一部分做成9个小餐包,一部分做成软包.整形好放入烤箱发酵

   
7. 第7步.

   发酵好的餐包上刷上一层蛋液,撒一点芝麻 软包发好后用锋利的刀切开口撒上面粉 烤箱预热180度烤20-25分钟.如果中途看到面包上色到满意程度就用锡纸盖住表面继续烤一会.闻到甜甜的面包香味就出炉啦~

   
8. 第8步.

   烤好的软包

   
9. 第9步.

   烤好的南瓜软包松软香甜