小煎饼（饼干）
小煎饼（饼干）的做法说明
冬日里可以随便吃的小零食，低脂低糖，营养健康，大人小孩都适合。
小煎饼（饼干）的做法与步骤
- 第1步.
准备各类食材。
- 第2步.
将蛋黄与蛋清分离。
- 第3步.
蛋黄液加入10克玉米油或黄油，搅拌均匀。黄油制作的会更焦脆一些。
- 第4步.
蛋清打发至干性发泡。
- 第5步.
打发后的蛋清分三次加入蛋黄液中。
- 6.
混合液中筛入低粉，用抹刀搅拌均匀。
- 第7步.
烤盘中铺入油纸。将上一步搅拌好的混合液装入裱花袋，减去裱花袋底部尖角。将混合液一团团挤在油纸上。
- 第8步.
烤箱上下层150度，烘烤10分钟左右。随时观察上色情况。
- 第9步.
烘烤完成后，取出晾凉即可。
- 第10步.
没吃完的小煎饼，可以在完全晾凉后装入密封罐中，随吃随取。
- 第11步.
装盘摆拍～
