寒冬将至，一份暖锅温暖一冬 | 自制美味鱼糕
寒冬将至，一份暖锅温暖一冬 | 自制美味鱼糕的做法说明
日趋降温，即使成日躲在暖气满满的空调房内，身体热了但胃里依然觉得空荡荡，此时此刻还有什么比吃一锅食材丰富、热气腾腾的暖锅，更让人觉得身心同时被满足的？！
浸透汤汁的蔬菜鲜甜鲜甜、肉片香嫩、还有滑嫩的豆腐和弹牙香润的鱼糕，唔~光用想的，就已经口水。蔬菜可以购买最新鲜的，肉可以挑选最优质的，不过香润弹牙的暖锅必备物——鱼糕鱼饼可不是随便想买就能买到的。不妨试试用厨房必备神器— KitchenAid 9杯食物处理机，亲手制作健康美味的鱼糕鱼饼，入锅热煮或者当零食直接食用都是一级棒棒哦！香气四溢。
寒冬将至，一份暖锅温暖一冬 | 自制美味鱼糕的做法与步骤
- 第1步.
将鱼肉、鱿鱼切小块
- 第2步.
和余下所有食材一起加入 KitchenAid 9杯食物处理机
- 第3步.
开启1档，搅打一分钟后，再调至2档，搅打三十秒至泥状 取出后可分两种方式处理，入蒸锅蒸或油锅煎：
- 第4步.
蒸糕：模具内抹油，倒入鱼泥，表面抹平后，放入上热气的蒸锅中火蒸15分钟
- 第5步.
冷却后脱模切开，直接加入暖锅中食用（也可以和蔬菜一起炒后食用）
- 第6步.
煎糕：把鱼泥铺平在小铲上用小刀分三次卷起推入油锅
- 第7步.
煎至表面金黄，约2分钟左右。可用小竹签串起，放入暖锅中水煮食用（或者直接当零食食用）
小贴士
汤汁煮开后，“咕嘟咕嘟”冒着泡泡，任意加入自己喜欢的食材，三五好友围坐一圈，筷起勺落，这样的冬天才叫幸福
