客家炸肉团
客家炸肉团的做法说明
客家炸肉有着悠久历史，每年过年，家家户户都会准备糖枣跟炸肉，酒桌上也是少不了的。
客家炸肉团的做法与步骤
- 第1步.
带肥猪肉剁碎，可根据自己喜好调整肉量
- 第2步.
将鸡蛋，面粉，肉搅拌在一起，加点水，搅拌到糊状
- 第3步.
搅拌好的面粉加上胡萝卜
- 第4步.
加盐，如图搅拌好了
- 第5步.
大火起油锅，用勺子打面糊，一次大勺，放好几勺同时炸，前几分钟先大火炸，后面有点黄了，改小火
- 第6步.
耐心炸，正反面翻起 用筷子插进中心，如果不粘筷子了，就可以起锅
- 第7步.
起锅。可以用来干吃，蒸着吃，煮香菇，美味可口😜
小贴士
炸肉大火炸，蛋越多，越松，喜欢吃肉的可以多放点肉
