下雪❄️炸鸡（芝士粉版）

下雪❄️炸鸡（芝士粉版）的做法说明

炸鸡上点点芝士粉就像雪花❄️一样所以叫下雪炸鸡，颜值又高又美味。韩国和日本这款芝士炸鸡是非常流行的口味，但是国内比较少吃到也不知道为什么啦。我是超爱的。
炸鸡用的是下厨房一位厨友的方子，在此感谢
炸鸡在我这里是永远都不会过气的网红，爱得不要不要的，最近天气渐冷。更是不怕肉露出来，放肆的吃吧！！！
这次还另外做了甜辣味的炸鸡，也一并写了下来。大家注意区分用料。

下雪❄️炸鸡（芝士粉版）的食材和调料

先杀整鸡	半只
鸡翅	4只
小鸡腿	4只
鸡蛋	1只
面粉	3大勺
盐	3茶匙
黑胡椒	1茶匙
牛奶（250ml）	1盒
生姜	2片
炸鸡裹粉	200g
油	1L
芝士粉	适量
番茄	1只
白醋	2汤勺
泡椒	1只
糖	2汤勺
水淀粉	小半碗

下雪❄️炸鸡（芝士粉版）的做法与步骤

第1步.
我今天去菜场晚了只买到半只鸡。所以另外买了鸡翅和小鸡腿。（鸡翅和小鸡腿用牙签在表皮扎孔。就和容嬷嬷一样扎）倒入250ml牛奶，2茶匙盐，1茶匙黑胡椒，2片生姜腌制一下。记得带手套下手去捏两把帮助搅拌均匀入味。腌2小时打底。
第2步.
盆里稍微留点牛奶。
第3步.
加入鸡蛋和面粉。
第4步.
然后粘一层炸鸡裹粉，裹粉的时候太狼狈没有拍，总之就是把粉裹在鸡肉上。
第5步.
我这个人分不清什么七成热之类。我一般就是燃气灶开中火炸。炸六七分钟。
第6步.
炸成这样控油捞出。
第7步.
然后再下锅开大火炸到颜色金黄。这样更酥脆一点然后捞出。
第8步.
撒上这个牌子的芝士粉就是下雪炸鸡啦。
第9步.
下面👇我还做了甜辣味。我们家不太吃辣、专门买一盒甜辣酱太浪费了。
第10步.
1个中等番茄和朝天椒1个用榨汁机打碎。
第11步.
然后锅里留一点炸鸡的油，把榨好的番茄汁下锅翻炒，加2勺醋，2勺糖，1勺盐然后加入水淀粉勾芡。
第12步.
把一半炸鸡倒入锅里翻炒。之后撒芝麻就完成了