面包机版蓝色吐司（含基本材料比例公式）

面包机版蓝色吐司（含基本材料比例公式）的做法说明

懒人做法，老款美的面包机，有一个基本配比：面粉100克，各种液体（水，牛奶，酸奶，鸡蛋液等）70克，糖14克，油14克，酵母1克，盐1克。如果面粉共300克，则其他材料都翻三倍。
先记了文字，图稍后补上。

1.
蓝蝶豆干花用开水泡开，浸泡半小时后再用一次性手套把花捏干，把花渣扔掉，深蓝色的水要尽量多挤出。然后在蓝水里滴几滴白醋，让其保持蓝色，不能多，多了就变成紫色了。
2.
把蓝水、牛奶倒在一起称重要达到220克，不够就加水或者牛奶。
3.
把蓝水和牛奶的混合液体倒入面包机，依次放入鸡蛋、木糖醇、盐。再把拌了奶粉的面粉倒进去，最后加酵母，除了油以外的所有材料都放进去。
4.
开美的面包机的菜单11，揉面功能，时间是定死的15分钟。结束后，把面包桶拿出来放冰箱冷藏半小时。
5.
冰箱取出面包桶，倒入油（软化的黄油或者色拉油），菜单选择揉面功能15分钟。
第6步.
最后选择750克的主食面包，烧色为浅或者中都可以。当中滴滴滴的时候可以加即食的燕麦片，果干熟瓜子仁等干性材料，口感就比较丰富，好吃，然后就等面包出炉了开吃哈哈！面包好了以后要尽快倒出，侧放冷却后切片。切的时候可以把面包躺下了切，切出的造型比较方正。因为是750克量多，我一般都是切好片放在冷冻保存的，要吃的话拿出来微波炉高火1分半，就软软的很好吃了。