深海花哈鲜虾粥

深海花哈鲜虾粥的做法与步骤

1. 1.

   处理虾 拔虾头，去虾线，虾剪开。 虾头洗干净 晾干；虾肉加姜丝、少量胡椒粉、盐、少许酱油、少许料酒腌制。 葱切碎。

2. 2.

   熬虾油。 热锅下油，加入虾头煎红转小火熬虾油。

3. 3.

   米洗净，加入睡大火烧开，转小火熬粥。

4. 4.

   粥变微稠后，加入熬好的虾油，慢慢搅拌。 如果有冬菜，此时可加入少量冬菜一起熬煮。

5. 5.

   加入腌制好的虾肉，搅拌继续煮开。

6. 6.

   加入花哈，继续熬煮。同时，可加入葱头。

7. 7.

   最后加入少量芹菜叶或香菜或葱叶。 熬好试味出锅。