低糖版牛轧糖（棉花糖版）
低糖版牛轧糖（棉花糖版）的做法说明
如果想要糖硬一点有较劲，棉花糖就熬久一些，如果想要口感软一点，糖就不用熬太久，做糖之前需要把所有材料称量好，容器整理好
低糖版牛轧糖（棉花糖版）的食材和调料
| （蔓越莓版）棉花糖 | 300克 |
| 花生米 | 300克 |
| 黄油 | 75克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 蔓越莓 | 75克 |
| 葡萄干 | 40 |
| （可可版）棉花糖 | 300克 |
| 花生碎 | 300克 |
| 黄油 | 75克 |
| 蔓越莓 | 75克 |
| 葡萄干 | 40克 |
| 可可粉 | 5克 |
低糖版牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材，然后称好分量，准备开始
- 第2步.
黄油小火融化，对了，你需要一把硅胶勺，和一口平底不沾锅
- 第3步.
加棉花糖，继续小火，最小火的节奏慢慢翻拌均匀
- 第4步.
棉花糖熬这个程度，就是刚刚好的，铲子挑起呈糖稀状
- 第5步.
加入奶粉搅拌均匀关火
- 第6步.
倒入喜欢的坚果类
- 第7步.
搅拌均匀放置提前准备好的容器里，塑形，晾凉
- 第8步.
和以上步骤一样，不过加奶粉的时候不用加奶粉，加入可可粉即可
- 第9步.
搅拌均匀后倒入坚果类
- 第10步.
拌匀哦～
- 第11步.
我是提前在冰箱抽屉铺上保鲜膜，然后在里面整形后，拿在桌上晾凉，上下都有保鲜膜包裹，卫生且方便拿取
- 第12步.
大概自然冷却需要三个小时，如果赶时间可以放冰箱冷冻一个半小时就可以切了，切完包上可食用的糯米纸，在包糖纸
- 第13步.
考验刀工的时候到了，规格自己定
小贴士
如果想吃嘎嘣脆的口感可以把做好的糖放冰箱冷冻后再吃，口感会更好，但是如果放冰箱冷冻切，不需要太硬，那样容易切碎，吃不完的可以放冰箱冷冻储存，常温21左右，冰箱冷冻储存保质期41天左右
