咸肉炒白菜
咸肉炒白菜的做法与步骤
- 第1步.
1 葱，姜，蒜，干辣椒，准备好备用， 2 咸肉切好用热水烫一下去污，然后洗净备用， 3 白菜洗净，切好，备用， 4 土豆去皮切好，洗掉淀粉备用
- 第2步.
锅里先放油加热，然后加入葱姜蒜和干辣椒炒下，再加入咸肉翻炒两三分钟
- 第3步.
加入酱油（主要是上色和调味，因人而异可以不放），翻炒一会，然后加入土豆（可以吸油取咸）翻炒一会
- 第4步.
加入白菜翻炒，可以加一点白开水防止粘锅
- 第5步.
可以加盖子闷一会，也可以大火炒熟，加入点鸡精，和盐（这个时候可以先尝尝你的咸肉是不是太咸，然后再根据咸度自己决定加不加盐！）
小贴士
这个其实很简单的就是先炒肉，再放菜，最后一起炒熟就OK啦！
