虹吸壶❤️蓝山一号

虹吸壶❤️蓝山一号

虹吸壶❤️蓝山一号的食材和调料

咖啡粉20g
355克

虹吸壶❤️蓝山一号的做法与步骤

  1. 第1步.

    在虹吸壶中加入355g 的水,我用的水分比是1:18,20g的咖啡粉应该是在360g左右。

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备TANA 蓝山一号咖啡 两袋

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    卤素炉打开到高火

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加热虹吸壶

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    随着温度上升,水会沸腾,产生无数小泡泡的同时因为压差,沸腾的水会被虹吸壶吸上去。

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这个时候可以在虹吸壶敞口的玻璃壶中加咖啡粉啦~

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搅拌,增加扰流

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    萃取额时间 1分30秒-1分40秒

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    关闭卤素炉,因为温差导致的压差,萃取好的咖啡液会从上面被慢慢的吸下来。

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    全部吸下来

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    Well Done.

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    虹吸壶萃取的蓝山1号来啦~

    虹吸壶❤️蓝山一号的做法步骤 第12步

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