虹吸壶❤️蓝山一号
虹吸壶❤️蓝山一号的做法与步骤
- 第1步.
在虹吸壶中加入355g 的水，我用的水分比是1:18，20g的咖啡粉应该是在360g左右。
- 第2步.
准备TANA 蓝山一号咖啡 两袋
- 第3步.
卤素炉打开到高火
- 第4步.
加热虹吸壶
- 第5步.
随着温度上升，水会沸腾，产生无数小泡泡的同时因为压差，沸腾的水会被虹吸壶吸上去。
- 第6步.
这个时候可以在虹吸壶敞口的玻璃壶中加咖啡粉啦～
- 第7步.
搅拌，增加扰流
- 第8步.
萃取额时间 1分30秒-1分40秒
- 第9步.
关闭卤素炉，因为温差导致的压差，萃取好的咖啡液会从上面被慢慢的吸下来。
- 第10步.
全部吸下来
- 第11步.
Well Done.
- 第12步.
虹吸壶萃取的蓝山1号来啦～
