秋日不上火滋补鸡汤
秋日不上火滋补鸡汤的做法与步骤
- 1.
将一锅水烧开，放入洗净的鸡腿，大火烧开后，转小火。 （一个人吃，除了鸡腿以外，其他部位都不怎么吃了，水放少一点，一样可以炖出整只鸡的感觉）
- 2.
在烧水的过程中，开始准备生姜等材料。
- 第3步.
鸡腿烧开转小火后，陆续放入生姜，蘑菇香菇，枸杞，山楂，菊花等，要是腐竹没有泡开的话，现在就加。如果是泡开的腐竹，炖煮半小时后再加。
- 4.
炖煮一小时后，放盐，出锅。加入山楂和菊花后，弥补了鸡汤上火的缺点，并且不会油腻。
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