巧克力红枣核桃软欧

巧克力红枣核桃软欧的做法说明

美味红枣核桃准备好了，就不能辜负，来做个巧克力欧包吧😋😋

第1步.
面粉+酵母粉+糖+水低速混合，2档搅打，共10分钟，面团光滑。加盐混合拌匀，放入切块软化的黄油融合，2档再10分钟，出膜。团圆面团，可以看到表皮起泡😜，加盖发酵。
第2步.
发酵至1.5倍大，手指戳洞不回缩就可以了。
第3步.
分成四份，滚圆松弛15分钟。
第4步.
取一份面团擀开，放两个去核蒸过的切块的红枣，撒点儿烘烤后核桃碎。卷起封口。
第5步.
分别做好四个面包，放入烤盘35度，放一小碟热水，二次发酵40分钟。
第6步.
预热烤箱，撒粉割包，180度，烤18分钟。
第7步.
切开看看，组织结构松软，馅料丰富，红枣很甜，核桃很香，加上巧克力风味，美味不可言喻😜😜😋🍎😍
第8步.
第二天依然松软，香甜可口无法抵挡！😜🥪🥝🍒