松露酱土豆泥
松露酱土豆泥的做法说明
松露酱被研磨成细致颗粒，减轻了黑松露本身的粗纤维感，但又使风味香气更为集中和突出。
加工后的松露酱，避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气，可以附着于多种食材，适合各式烹饪。
松露酱土豆泥的食材和调料
| 土豆 | 1个 |
| 松露酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
松露酱土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
土豆洗净后两面分别用刀割一个浅浅的十字刀口。
- 第3步.
锅中煮水，水开后放土豆煮至用筷子可轻松戳入。
- 第4步.
土豆剥皮用勺子碾成泥。
- 第5步.
拌入1勺松露酱和少许盐。
- 第6步.
表面淋少许松露酱装饰即可。
