葱油花卷
葱油花卷的做法说明
松软的面，浓郁的香葱味，熟悉的味道，尝到了奶奶做的葱油花卷的味儿。
葱油花卷的做法与步骤
- 第1步.
把酵母用2.30度左右温水化开和面
- 第2步.
揉成这样光滑的面团，放在温暖的地方发酵至2倍大
- 第3步.
面团发酵至这种程度，蜂窝絮状
- 第4步.
把发酵好的面团拿出来，加入一小把面粉揉匀，揉成长条性状，再用擀面杖擀成上图这样的长方形
- 第5步.
先刷一层食用油，再加入适量盐和葱花（盐依据自己的口味添加）
- 第6步.
从长边两侧向中间对折，刷一层油
- 第7步.
再对折成这样的形状，用刀切成3厘米左右宽的长条
- 第8步.
用筷子顺着这样的方向压下去
- 第9步.
然后取出筷子，把面稍微拉长一下，再一拧，把两头的面挤压在底下即可
- 第10步.
给小花卷一个特写✌️
- 第11步.
全部做成花卷，放在蒸锅中静置20分钟左右，冷水下锅，蒸15分钟即可
