测试酵母活性
测试酵母活性的做法说明
这段时间做的面包总是长不高，各种原因都找了都试了还是不行。最终测试了酵母，发现罪魁祸首真的是酵母
经常看到姐妹们说做的包子馒头、馒头就一个死面馒头，那就先测测你的酵母活性吧
测试酵母活性的做法与步骤
- 第1步.
把酵母称好
- 第2步.
放入糖、温水，搅拌一下，水大概在35度的样子
- 第3步.
静止5分钟后，看右边的泡沫非常丰富，说明酵母活性很好，明显比左边好
- 第4步.
10分钟后，右边的泡沫已经流下来了，赶紧倒掉了
- 第5步.
我头天测试的是这样的，酵母已经没用了，可以直接扔了
