红豆杏仁酥卷
红豆杏仁酥卷的做法说明
FunburntF1厨师机专用
红豆杏仁酥卷的做法与步骤
- 第1步.
黄油用厨师机搅拌软化
- 第2步.
加入糖份打发至颜色变浅，体积蓬松
- 第3步.
少量多次加入全蛋液，继续打发
- 第4步.
筛入低筋面粉和杏仁粉
- 第5步.
用刮刀搅拌成面团
- 第6步.
包好保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
- 第7步.
冷藏过后把面团拿出稍微揉匀取一部分擀成长方形
- 第8步.
红豆馅取一部分搓成长条
- 第9步.
把红豆条放在面皮中间
- 第10步.
然后卷起包好即可，面皮太软不好操作的可以在硅胶垫撒一点面粉
- 第11步.
完成之后切段即可
- 第12步.
切好之后放入烤盘，在表面刷一层蛋黄液
- 第13步.
然后撒上黑芝麻 放入烤箱烘烤180度20-25分钟
- 第14步.
完成
