香炸藕盒
香炸藕盒的做法与步骤
- 第1步.
准备白莲藕两节，去皮洗净
- 第2步.
切成藕片，不要太厚，厚了后感不好，半厘米左右吧
- 第3步.
猪肉馅中加入适量料酒，味极鲜和盐腌制一会
- 第4步.
一小把韭菜洗净切碎，加入肉馅中
- 第5步.
再加入花生油香油适量搅匀
- 第6步.
另取一碗中加入鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐、水
- 第7步.
搅成糊状
- 第8步.
把肉馅加入藕片中
- 第9步.
锅中加油八成热
- 第10步.
加入沾满面糊的耦合，炸至两面金黄
- 第11步.
美味即成
- 第12步.
剩下的面糊和着耦合的汤汁摊了个小饼
- 第13步.
好好吃
- 第14步.
好吃到起飞，小饼也美味无比，
小贴士
1.韭菜必不可少，少了韭菜没有灵魂
2.藕片不要切太厚，否则口感有点硬
3.喜欢熟一点的藕片可以提前焯下水，再夹肉
4.面糊中加椒盐吃起来就有椒盐味，不用单独沾椒盐，不喜欢可不加
